简答题 感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？

【参考答案】

感觉是客观事物的不同特性在人脑中引起的反应。感觉疲劳现象：感官在同一刺激作用一段时间后，感官对刺激产生反应的灵敏度下降，......

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