简答题 测定大米中淀粉含量，如何对大米样品进行预处理，试述操作步骤？

样品经消化进行蒸馏前，为什么要加入氢氧化钠？加入NaOH后溶液发生什么变化？为什么？如果没有变化，说明什么问题？须采用什么措施？ 点击查看答案

简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收提取剂，提取剂的特点？ 点击查看答案