单项选择题

家畜的肠子在初步加工时宜选用（）。

A.盐醋搓洗法
B.刮剥洗涤法
C.冷水漂洗法
D.灌水冲洗法

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热门 试题

单项选择题
去除原料表面杂质-清洗-刮剥去表皮、污斑-洗涤-浸泡-沥水，是（）蔬菜的初步加工方法。

A.根茎类
B.叶菜类
C.花菜类
D.豆类蔬菜
单项选择题
掐去蒂和顶尖-去筋-清洗沥水，是（）蔬菜的初步加工方法。

A.豆类蔬菜
B.根茎类
C.花菜类
D.叶菜类
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