单项选择题

成品酒总脂的理化分析方法中，不包括下列哪种方法（）

A.红外光谱法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.分光光度法

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单项选择题
通常被认为与葡萄酒成品质量关系不大的因素是（）

A.总酸含量
B.总糖含量
C.总脂含量
D.甲醇含量
单项选择题
下列哪种物质是成品酒中的主要总脂（）

A.油酸
B.亚油酸
C.甘油酯
D.胆固醇
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