以水处理法去除咖啡因的咖啡会损失可溶性固体，从而导致醇厚度变薄。

冷冻烘焙好的咖啡可以大大减少挥发性化合物的移动，因此可以作为长期储存方法。 点击查看答案&解析

与较深的烘焙咖啡相比，研磨较浅的烘焙咖啡需要更多的能量，并且粒径分布范围更窄（假设所有其他变量保持不变）。 点击查看答案&解析