问答题
简答题 哪些因素会影响发酵过程中的温度?
【参考答案】
发酵热,包括:生物热,搅拌热,蒸发热和辐射热。
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试题
问答题
在发酵过程中,培养液的pH为什么会发生变化?应当怎样调节和控制培养液的pH?
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名词解释
什么是巴斯德效应:; 巴斯德效应:名词解释定义是什么?
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