名词解释

西式糕点

【参考答案】

由外国传入我国糕点的统称，具有西方的民族风格和特色。
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填空题
制作甜酥制品的基本原料是（）、（）、（）、（）。
单项选择题
下列选项中动物性原料最易消化的是（）。

A、鱼肉
B、鸡肉
C、牛肉
D、猪肉
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