单项选择题

下列哪种素可阻断体内亚硝胺的合成（）

A.蛋白质
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C

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单项选择题
山梨酸属于下面的哪种添加剂（）

A.抗氧化剂
B.着色剂
C.防腐剂
D.甜味剂
单项选择题
黄曲霉素的特点是（）。

A.主要污染干燥、冷藏食品
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.不耐热
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