多项选择题

玉米淀粉是由以下哪些部分做成（）

A.玉米皮
B.胚乳
C.胚芽
D.玉米冠

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多项选择题
以下关于淀粉的说法正确的是（）

A.淀粉是一种混合物
B.淀粉没有还原性
C.淀粉不容于冷水和酒精
D.淀粉没有甜味
多项选择题
双酶法制糖工艺的三个步骤为（）

A.糊化
B.过滤
C.糖化
D.液化
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