对于每日四餐的人群来说，夜宵提供的热量应占全日总量的（）。

菜式创新的方式虽然很多，但在很大程度上是（）工艺的作用。

A.原料选择
B.烹调技法
C.风味调配
D.原料组配

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老年人耐糖量低，易出现血糖增高的情况，为此，膳食中特别要注意控制（）。

A.糖原的摄入
B.蛋白质的摄入
C.单糖、双塘的摄入
D.膳食纤维的摄入

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