填空题

餐厅服务员要能根据（）提供小毛巾服务，做到动作规范、手法卫生。

【参考答案】

服务标准
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填空题
中餐宴会通常将主人席位设在（）的位置，其对面设（）。
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托盘是餐厅服务员为宾客（）物品的常用工具。
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