单项选择题

某一风味物质在酒中呈香强弱是由（）所决定的。

A.含量
B.阈值
C.含量和阈值
D.含量、阈值和摩尔质量

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单项选择题
（）是引起感觉并能加以识别的感官刺激的最小值，即测定中评价人员能够判断并描述出待测样品存在特征的最低浓度。

A.嗅阈值
B.味阈值
C.觉察阈值
D.识别阈值
单项选择题
（）是指人的嗅觉器官对某种香气成分的最低检出量或能感受到的最低浓度。

A.嗅阈值
B.味阈值
C.觉察阈值
D.识别阈值
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