判断题

红茶萎凋要求适度，如果萎凋不足或者过度，则外形不易成条。

【参考答案】

正确

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单项选择题
下列鲜叶杀青时相对重一些的是（）

A.1芽1叶
B.1芽2叶
C.1芽3叶
D.1芽4叶
单项选择题
绿茶审评，温嗅重点辨别香气（）

A.香气的优次
B.香气的持久
C.香气正常与否及类型
D.香气的高低
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