酪蛋白一般有两种沉淀方式：（），（）。

酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。 点击查看答案

监控系统的四要素是（）、监控频率、监控方法、监控人员。 点击查看答案