多项选择题
曲药的主要作用包括()
A.产酒
B.填充
C.生香
D.生酯
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多项选择题
糟醅的主要配料因子有()
A.糠壳
B.淀粉
C.水分
D.曲药
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多项选择题
发酵正常的母糟应()
A.疏松泡气
B.有骨力
C.棵头大
D.红烧
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