填空题

我国成年人脂肪供能比应为（）%～（）%。

【参考答案】

20；30
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单项选择题
鸡蛋加热后由液体转化为固体是因为蛋白质发生了（）

A.糊化
B.氧化
C.碳化
D.变性
单项选择题
不是通过污染食品而危害人体健康的寄生虫是（）

A.囊虫
B.蛔虫
C.吸血虫
D.肝吸虫
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