判断题
多糖是3个或3个以上的单糖通过糖苷键结合而成的。
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错误
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填空题
我国成年人脂肪供能比应为()%~()%。
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单项选择题
鸡蛋加热后由液体转化为固体是因为蛋白质发生了()
A.糊化
B.氧化
C.碳化
D.变性
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