问答题
简答题 影响微生物耐热性的因素主要有哪些?
【参考答案】
①污染微生物的种类和数量;
②热处理温度;
③罐内食品成分。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
罐头食品腐败变质的原因有哪些?
点击查看答案
问答题
罐头食品主要有哪些腐败变质现象?
点击查看答案
相关试题
蛋白质工程对酶蛋白的改造往往从编码蛋白的...
点位突变技术用于蛋白质改造其突变位点是确...
重组DNA技术可把来自任何生物的基因转移到...
下列属于转基因食品间接危害的是()
PCR法检测转基因成分时,关于PCR产物的电泳...