判断题
腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多,其肉色越红。
【参考答案】
错误
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
油炸油首先要求它有良好的色泽和风味,其次才是它的稳定性。
点击查看答案
判断题
胡萝卜素在体内的小肠可以转化为维生素A,所以把胡萝卜素称为维生素A元。
点击查看答案
相关试题
雕刻作品在应用中应注意保持作品的完整性和...
雕刻作品题材选择应注意与整体菜肴风格相协...
花卉题材的食品雕刻在方法上注重线条的流畅...
动物题材的食品雕刻在方法上注重形体的比例...
造型形象分类法是根据构成的形象特征进行分...