糙米中含较多维生素B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。()

豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。() 点击查看答案

文化一词来源于《易经》中的“观乎天下，以化成人文”。() 点击查看答案