氯化钙主要是使（）凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙，以保持果蔬加工制品的脆度和硬度。

生物疏松剂中最重要的是（），主要用于（）。 点击查看答案

发酵粉根据需要制成（）、（）和（）。 点击查看答案