茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采制季节及制茶工艺决定。茶叶品类不同，其香气类型也不相同。

茶叶的形状是由制茶工艺决定的，色泽是鲜叶中所含的有色物质，经过不同的加工工艺产生变化而形成的。 点击查看答案

茶叶中含有丰富的维生素类，绿茶因为不经过发酵，所以各种维生素的含量均高于其他茶类。 点击查看答案