判断题
茶叶的品质特征主要表现在外形和内质两方面,其中外形是指茶叶的外观特征,即茶叶的造型、色泽、匀整度和香气等。
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判断题
茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采制季节及制茶工艺决定。茶叶品类不同,其香气类型也不相同。
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判断题
茶叶的形状是由制茶工艺决定的,色泽是鲜叶中所含的有色物质,经过不同的加工工艺产生变化而形成的。
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