问答题
简答题 发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中,氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面,可用下式推出:溶解氧变化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下,该采用怎样的措施来解决该问题?请列举并分析该措施。
【参考答案】
提高发酵过程中氧供应的措施,具体如下:
(1)改变通气速率;(2)改变搅拌转速;(3)改变气体组成中的氧分压(......
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