多项选择题

如宴会厅桌数较多,落菜台、收餐台可搭在()。

A.厅内靠近门口处
B.靠近门口的过道
C.宴会厨房打菜的过道
D.靠近主桌的边上

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热门 试题

多项选择题
以下属于宴会厅长岗位职责的是()。

A.根据宴会客情,制作宴会预案表,搭建宴会台型及边台,参加宴会预案会议
B.负责宴会厅的摆台及边台准备工作及场地布置
C.负责召开PT工的餐前例会及工作安排
D.负责餐中检查员工服务的关键点,按照规范操作流程收市
E.负责宴会仓库和厅内物资的管理工作

单项选择题
宴会客人未离厅结束,厅内不允许(),但可安排员工对()进行收撤。

A.架椅子;台面小餐具
B.收撤餐具;椅子
C.架椅子;厅内垃圾
D.收撤餐具;婚庆物品

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