单项选择题

（）需要用水浸泡软化，再隔水融化。

A.吉利丁
B.果酱
C.冰糖
D.甘草

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单项选择题
慕斯需要置于（）处存放。

A.低温
B.常温
C.高温
D.潮湿
单项选择题
制作慕斯的原料中有明胶，明胶又可以称为（）

A.吉利丁粉
B.玉米淀粉
C.可可粉
D.低筋淀粉
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