判断题

回锅肉主料为坐臀肉，此菜应边炒边加豆瓣酱，甜面酱调味，突出浓郁的酱香味。

【参考答案】

正确
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热门 试题

判断题
加热中调味是最主要的，决定性的调味方法
单项选择题
金牌烤乳猪是典型的（）调味。

A.基本调味
B.定型调味
C.补充调味
D.正式调味
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