判断题
味觉感应度随着年龄的变化而变化,年龄越大灵敏越高,感应味觉的程度也越高。
【参考答案】
错误
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品,不能用于川菜冷菜调味。
点击查看答案
单项选择题
谷类原料中含量最多的营养成分是()。
A.蛋白质
B.水
C.糖类
D.维生素
点击查看答案
相关试题
简述总厨师长的的权利。
简述厨房安全管理的原则。
简述厨房安全管理的意义。
厨房卫生的重要性集中表现在几个方面?
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量...