犴主要生长在较为寒冷的北方混交林和阔叶林较多的地方，是（）地区的特产。

维生素A胡萝卜素较稳定，一般加水加热时最多损失（）

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%

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升降浮沉是指食物作用于机体上下表里的作用趋向而言，与食物的（）有密切关系。

A.风味
B.气与味
C.质量
D.性味

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