简答题 简述二氧化硫的种类、在葡萄酒酿造中的作用?在干红和干白中的大致用量。

【参考答案】

种类：偏重亚硫酸钾、亚硫酸、液体二氧化硫、硫磺片
二氧化硫的作用1、杀菌作用：是一种杀菌剂，能抑制各种微生物的......

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