问答题
简答题 请说出管事部的职责。
【参考答案】
负责餐饮部后台的清洁卫生工作;负责所有餐具、器皿的洗涤、消毒及储藏;负责餐饮部物资财产的管理工作;必要时支援各餐饮部门的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是蒸汽消毒法; 蒸汽消毒法名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是煮沸消毒法; 煮沸消毒法名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
简述加强餐饮销售指标控制的意义。
简述餐饮收银“三线两点”的运作程序。
餐饮库存管理的重点要作好哪些工作?
为什么说菜单决定餐饮成本的控制?
中餐宴会台形设计布局的目的和次序是什么?