单项选择题

使用电子秤使用要注意电源是否充足，连续称料时，注意及时调整到“（）”位。

A.三
B.贰
C.壹
D.零

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单项选择题
为增加混酥面坯的口味和产品的质量，可加入辅料或调味品以增加成品的风味和（）。

A.柔软性
B.松酥性
C.起泡性
D.黏结性
单项选择题
混酥面坯的粉油搅拌法是先将油脂和（）一同搅拌。

A.面粉
B.盐
C.水
D.鸡蛋
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