单项选择题
杏仁的英文是()。
A.Currants
B.Almond
C.Hazelnut
D.pistachionut
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单项选择题
制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成()。
A.肉酱
B.大片
C.大丁
D.小丁
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单项选择题
制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)是以那种少司为主调制的()。
A.荷兰少司
B.布朗少司
C.咖喱少司
D.奶油少司
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配菜的作用是使营养搭配合理。
配菜的作用是使菜肴的价值更高。