多项选择题
A.顾客对餐饮产品的需求快B.生产很难异地进行C.产品的销售量直接受到场地、时间的限制D.厨房不可作大量预制生产E.产品不好易地销售
A.采用统一的经营管理程序B.菜单C.联合采购原材料D.联合采购设备E.操作间
A.餐饮经营管理人员工作协调面广B.工作方式不能简单C.资源使用范围广D.工作方式简单E.企业效率不高，出现局部资源浪费或运作不畅