问答题
简答题 菜单设计的原则有哪些?
【参考答案】
菜单设计的基本原则:
(1)体现餐厅风格,树立市场形象
(2)熟悉原料供应,准确核算成本
......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
菜单的内容一般包括哪些?
点击查看答案
问答题
固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什么?
点击查看答案
相关试题
简述加强餐饮销售指标控制的意义。
简述餐饮收银“三线两点”的运作程序。
餐饮库存管理的重点要作好哪些工作?
为什么说菜单决定餐饮成本的控制?
中餐宴会台形设计布局的目的和次序是什么?