简答题 碳酸饮料配方中常用的辅料有哪些？物料如何处理？

【参考答案】

辅料有：甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等。
为了使配方中的物料混合均匀，减少局部浓度过高而造成的反应，......

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