简答题 简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

【参考答案】

（1）认真按《中国食物成分表2002》食物编码和分类，查询食物的成分。食物成分表中没有的，可以用相似食物代替，但是要注明......

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