单项选择题

初加工河蚌时，应先去除（）

A.外壳
B.内脏
C.泥沙
D.斧足

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单项选择题
去除鸭舌上的舌苔，可使用（）

A.刀刮
B.热水烫
C.碱水浸泡
D.醋洗
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去除鹅掌上的老皮，可使用（）

A.刀刮
B.热水烫
C.碱水浸泡
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