单项选择题

下面不属于油脂蛋糕用到的原料是()

A.黄油
B.糖份
C.蛋液
D.蛋白质

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热门 试题

单项选择题
关于海绵蛋糕的乳化挤搅拌法,说法错误的是()

A.实际是一种添加乳化剂的全蛋搅拌法
B.有白砂糖的参与
C.调至有注意事项
D.可以随心所欲

单项选择题
关于蛋糕的搅拌设备使用方法,说法错误的是()

A.蛋糕在搅拌中要注意搅拌的事项
B.蛋糕在搅拌过程中一定要注意卫生习惯
C.蛋糕在搅拌过程中可以随心所欲
D.蛋糕在搅拌过程中应该按照步骤进行

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