判断题

区别检验品评员与描述性试验品评员的选拔与筛选程序完全一样。

【参考答案】

错误

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多项选择题
食物温度对感觉有明显影响，因此感官检验时将食物分为（）。

A.常温食用食物
B.冷吃食物
C.滚烫食物
D.热吃食物
多项选择题
差别检验最常用的方法包括（）。

A.成对比较检验法
B.三点检验法
C.“A”-“非A”检验法
D.简单描述检验法
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