名词解释

现代饭店餐饮管理

【参考答案】

指菜肴和酒水的生产和营销管理。
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热门 试题

名词解释
什么是餐次; 餐次名词解释定义是什么?
多项选择题
经济型饭店通常（）。

A.坐落城市中心区或城郊
B.餐饮服务可增加经济型饭店客房住宿率，提高饭店声誉
C.主要经营餐饮业务
D.为了方便顾客，提供豪华餐饮服务
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