单项选择题

切丁时，对于质地较硬的原料可以先（）再切。

A.煮熟
B.蒸熟
C.炸熟
D.烤熟

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
切片时，哪种原料适合切成薄片后卷起来（）

A.牛肉
B.猪肉
C.鸡肉
D.羊肉
单项选择题
切丝时，哪种原料适合逆丝切（）

A.鸡肉
B.猪肉
C.鱼肉
D.牛肉
相关试题