多项选择题

水果啫喱冻，是由（）等原料按一定比例调制成溶液后，再经冷凝而成的胶冻甜品。

A.各种果汁
B.糖
C.鱼胶
D.坚果
E.食用香精

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多项选择题
焦糖布丁是欧美各国比较普遍的家庭式点心，制作简便，主要的原料（）

A.牛奶
B.面粉
C.砂糖
D.鸡蛋
E.香精
多项选择题
甜点慕斯是一种含奶油成分很高，十分柔滑、细腻的高级甜点。盛装慕斯的器具多种多样，有（）

A.瓜果外壳
B.派底酥皮
C.玻璃器皿
D.金属模子
E.塑料杯子
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