单项选择题

牛奶中必须氨基酸与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。

A.优秀
B.优越
C.优质
D.优厚

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单项选择题
包就是将各种不同的馅料，运用一定的技法与（）合为一体，成为半成品或成品的技法。

A.坯料
B.面坯
C.面块
D.原料
单项选择题
煮制生菜肉馅水饺时，应沸水下锅，并保持水面沸而不腾，以免（）。

A.粘锅
B.破裂
C.露馅
D.夹生
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