问答题

简答题 如何区别皮蛋(松花蛋)质地的优劣?

【参考答案】

皮蛋(松花蛋)是以鲜鸭、鹌鹑等禽蛋,经用生石灰、碱、盐等配制的料液(泥)或氢氧化钠等配制的料液加工而成的再制蛋。

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