单项选择题

中式面点中，“豆沙包”的豆沙馅在制作过程中需要（）。

A.炒干水分
B.加水稀释
C.加油搅拌
D.加醋调味

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热门 试题

单项选择题
制作馅饼时，馅料与面皮的比例一般为（）。

A.1：1
B.1：2
C.2：1
D.3：1
单项选择题
以下哪种是制作桃酥常用的油脂（）？

A.黄油
B.大豆油
C.棕榈油
D.猪油
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