花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）。

冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。

A.对比强烈
B.形同色
C.相近色

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卧式花色冷盘，在画面上追求完整，且（）。

A.形似
B.形态逼真
C.最佳布局

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