多项选择题

食源性疾病预防要做到哪些方面?()

A.控制食品加工的时间和温度
B.保持门店等经营场所的卫生(地面、设备、空气环境)
C.预防交叉污染、注意个人卫生
D.从信誉良好的供应商采购原料

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多项选择题
食品安全法中,新增的责任约谈制度,其约谈对象主体是以下哪几项?()

A.食品一线从业人员
B.食品安全管理方面的政府主要负责人
C.食品经营企业法定代表人
D.以上都是

多项选择题
以下关于原料运输,描述错误的是()

A.运输食品的温度、湿度应符合相关食品安全要求
B.不得将食品与有毒有害物品混装运输
C.运输食品和运输有毒有害物品的车辆可以混用
D.食品与有毒有害物品可以混装运输

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  • 领出的调料拆包至调料罐使用时应()储存。
  • 打荷区进行装盘的餐具应()。
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