单项选择题
具有腥臭气味的是()。
A.硫甘醇
B.三甲胺
C.δ-氨基戊醛
D.六氢吡啶
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单项选择题
加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。
A.丁香酚
B.麦芽酚
C.乙醇
D.茴香脑
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单项选择题
具有苦杏仁香气的是()。
A.苯甲醛
B.桂皮醛
C.茴香脑
D.柠檬醛
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