填空题

根据风味产生的刺激方式不同可将其分为_____、_____和_____。

【参考答案】

化学感觉;物理感觉;心理感觉
<上一题 目录 没有了>
热门 试题

填空题
食品的基本味感为()、()、()、()
填空题
舌头不同部位对不同味觉的敏感性不一样,一般舌尖和边缘对()比较敏感,舌的前部对()比较敏感,舌靠腮的两侧对()比较敏感,而舌根对()比较敏感。
相关试题
  • 新鲜牛乳香味主体成分是酚类。
  • 鱼贝类、海藻、牛肉香味主体成分分别是六氢...
  • 酒类、酱类、食醋气味主体成分分别是醛类、...
  • 花生、芝麻焙炒时产生的香气属于加热分解途径。
  • 食品香味是多种呈香物质的综合反映。